Salamino tartufato

È un piccolo insaccato di suino, tipico dell’entroterra marchigiano, ed è uno tra i nostri salami più apprezzati. Viene preparato con macinato magro di spalle o raffili di prosciutto, poi condito con salsa al tartufo nero estivo dei Sibillini; successivamente viene insaccato in piccoli budelli naturali e infine lasciato stagionare per almeno 30/40 giorni.

INGREDIENTI: carne suina, sale, salsa tartufata 2,5% (prataioli coltivati Agaricus Bisporus, olive nere, tartufo nero estivo Tuber Aestivum Vitt. 2%, olio extra vergine di oliva, sale, spezie, aromi), LATTE scremato in polvere, zuccheri: LATTOSIO, destrosio, saccarosio – aromi, spezie Antiossidante: E300 Conservanti: E250, E252.

TUTTI I PRODOTTI SONO SENZA GLUTINE, IN BUDELLO NATURALE E 100% MADE IN ITALY (SUINI NATI,ALLEVATI E MACELLATI IN ITALIA)